Pizza printanière
Entrée
80 g de Houmous
70 g de Fromage de brebis
1 botte de Radis rose
1 Concombre
5 c. à c de Vinaigre balsamique
1 c. à s. de Huile d'olive
2 échalote
Sel
Coriandre
Poivre
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Pour 4 personnes
1 Pâte à pizza80 g de Houmous
70 g de Fromage de brebis
1 botte de Radis rose
1 Concombre
5 c. à c de Vinaigre balsamique
1 c. à s. de Huile d'olive
2 échalote
Sel
Coriandre
Poivre
Saison :
Régime particulier: Végétarien ,
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
La recette
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Etaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire la pâte à blanc, environ 15 min, préalablement recouverte de billes de cuisson, riz ou haricots secs pour empêcher la pâte de gonfler.
- Pendant ce temps, rincer et couper les radis en rondelles, peler et découper le concombre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe, émincer les échalotes et émietter la fêta.
- Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre pour réaliser une vinaigrette.
- À la sortie du four, étaler le houmous, répartir les légumes, la feta et la vinaigrette puis déguster immédiatement accompagné d’une salade.